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Lebensmitteltransporte. Entsorgung und Verwertung von Lebensmitteln. Strategien gegen Lebensmittelverschwendung (eBook)

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2021 | 1. Auflage
29 Seiten
GRIN Verlag
978-3-346-49577-8 (ISBN)

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Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 2,0, Duale Hochschule Baden-Württemberg Mannheim, früher: Berufsakademie Mannheim, Sprache: Deutsch, Abstract: Unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und in Anbetracht der Tatsache, dass rund 840 Millionen Menschen weltweit nicht genug zu essen haben, rückt eine effiziente Nutzung bereits vorhandener Ressourcen immer weiter in den Mittelpunkt, so auch die der Lebensmittel. Die Vermeidung von Verlusten entlang der Wertschöpfungskette, aber auch neue Lösungen bzw. Alternativen zur Entsorgung von Lebensmitteln, tragen hier maßgeblich dazu bei.

Erscheint lt. Verlag	22.9.2021
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
Schlagworte	Entsorgung • Entsorgung und Verwertung von Lebensmitteln • Entsorgung von Lebensmittelabfällen • Entsorgung von Lebensmitteln • lebensmitteltransporte • Logistik • Lösungsansätze in der Logistik • Strategien gegen Lebensmittelverschwendung
ISBN-10	3-346-49577-9 / 3346495779
ISBN-13	978-3-346-49577-8 / 9783346495778

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