Die Nahrung der Optimisten
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH (Verlag)
978-3-658-29000-9 (ISBN)
Dipl.-Ing. Franziska Schweiger hat das Masterstudium der Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien absolviert und ist derzeit am Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus tätig. Ao. Univ. Prof. Dipl.-Ing. Dr. Rainer Haas ist seit 1993 an der Universität für Bodenkultur Wien in Forschung und Lehre tätig, sein Forschungsschwerpunkt ist das Konsumentenverhalten in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Er war Gastprofessor an der University of Florida in Gainesville (USA) und ist Autor zahlreicher wissenschaftlicher Bücher und Artikel.
Ernährungstrend Superfoods.- Die Wirkung von Superfoods und NEM auf den menschlichen Organismus.- Ernährungstrend NEM.- Die Motivstrukturen hinter dem Konsum von Superfoods und NEM.
| Erscheinungsdatum | 23.01.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen |
| Zusatzinfo | XVI, 163 S. 26 Abb. |
| Verlagsort | Wiesbaden |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 243 g |
| Themenwelt | Technik |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Ernährungstrends • Ernährungsverhalten • gesundheitliche Wirkung • Gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln • Health Claims • Lebensmittelmarketing • Nahrungsergänzungsmittel • Superfoods • Vitamine |
| ISBN-10 | 3-658-29000-5 / 3658290005 |
| ISBN-13 | 978-3-658-29000-9 / 9783658290009 |
| Zustand | Neuware |
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