Die Nahrung der Optimisten (eBook)
XVI, 163 Seiten
Springer Fachmedien Wiesbaden (Verlag)
978-3-658-29001-6 (ISBN)
Dipl.-Ing. Franziska Schweiger hat das Masterstudium der Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien absolviert und ist derzeit am Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus tätig.
Ao. Univ. Prof. Dipl.-Ing. Dr. Rainer Haas ist seit 1993 an der Universität für Bodenkultur Wien in Forschung und Lehre tätig, sein Forschungsschwerpunkt ist das Konsumentenverhalten in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Er war Gastprofessor an der University of Florida in Gainesville (USA) und ist Autor zahlreicher wissenschaftlicher Bücher und Artikel.
| Erscheint lt. Verlag | 2.1.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen | Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen |
| Zusatzinfo | XVI, 163 S. 26 Abb. |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Ernährungstrends • Ernährungsverhalten • gesundheitliche Wirkung • Gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln • Health Claims • Lebensmittelmarketing • Nahrungsergänzungsmittel • Superfoods • Vitamine |
| ISBN-10 | 3-658-29001-3 / 3658290013 |
| ISBN-13 | 978-3-658-29001-6 / 9783658290016 |
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