Wheat Science
Nutritional and Anti-Nutritional Properties, Processing, Storage, Bioactivity, and Product Development
2023
CRC Press (Verlag)
978-1-032-31080-0 (ISBN)
CRC Press (Verlag)
978-1-032-31080-0 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 06.09.2023 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: Om Prakash Gupta, Sunil Kumar, Anamika Pandey, Mohd Kamran Khan, S K Singh |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| ISBN-10 | 1-032-31080-4 / 1032310804 |
| ISBN-13 | 978-1-032-31080-0 / 9781032310800 |
| Zustand | Neuware |
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