Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Peas (eBook)

Cultivation, Varieties and Nutritional Uses

Aiden M Comstock, Braylen E. Lothrop (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2007
161 Seiten
Nova Science Publishers (Verlag)
978-1-61942-886-7 (ISBN)

In this book, the authors present topical research in the study of the cultivation, varieties and nutritional uses of peas. Topics discussed in this compilation include the enhancement of the nutritional value and functional properties of yellow pea protein via membrane processing; the volatile flavour profile of 24 pea cultivars using head space solid phase microextraction gas chromatography; regulation of nodule developments in Pisum sativum L.; developing fall-sown pea cultivars as an answer to the challenges of climatic changes; and the chemical, molecular structure, biodegradation and nutritional characterization of peas.

Erscheint lt. Verlag	1.9.2016
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-61942-886-5 / 1619428865
ISBN-13	978-1-61942-886-7 / 9781619428867

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

PDF (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Softcover

99,95 €