Lipids (eBook)

Biochemistry, Biotechnology and Health
eBook Download: PDF
2016 | 6. Auflage
448 Seiten
Wiley (Verlag)
978-1-118-50108-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Lipids -  Keith N. Frayn,  Michael I. Gurr,  John L. Harwood,  Robert H. Michell,  Denis J. Murphy
Systemvoraussetzungen
58,99 inkl. MwSt
  • Download sofort lieferbar
  • Zahlungsarten anzeigen
For the 6th Edition of this highly regarded textbook devoted to lipids, the title has been modified from Lipid Biochemistry to Lipids to acknowledge the coming together of biological and medical sciences, the increasingly blurred boundaries between them and the growing importance of lipids in diverse aspects of science and technology. The principal aims of this new edition - to inform students and researchers about lipids, to assist teachers and encourage further research have not changed since previous editions. Significant advances in lipid science have demanded yet another extensive rewriting for this edition, with the addition of two new authors, to cover new knowledge of genes coding for proteins involved in lipid metabolism, the many lipids involved in cell signalling, the roles of lipids in health and disease and new developments in biotechnology in support of agriculture and industry.An introductory chapter summarizes the types of lipids covered and their identification and provides a guide to the contents. Chapters contain boxes illustrating special topics, key point summaries and suggested further reading.Lipids: Sixth Edition provides a huge wealth of information for upper-level students of biological and clinical sciences, food science and nutrition, and for professionals working in academic and industrial research. Libraries in all universities and research establishments where biological, medical and food and nutritional sciences are studied and taught should have copies of this excellent and comprehensive new edition on their shelves.

Michael Gurr was Visiting Professor in Human Nutrition at Reading and Oxford Brookes Universities, UK. John Harwood is a Professor of Biochemistry, School of Biosciences, Cardiff University, UK. Keith Frayn is Emeritus Professor of Human Metabolism, University of Oxford, UK. Denis Murphy is Professor of Biotechnology, School of Applied Sciences, University of South Wales, UK. Robert Michell is Professor of Biochemistry, School of Biosciences, University of Birmingham, UK.

Erscheint lt. Verlag 10.6.2016
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie Biochemie
Technik
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte Öle u. Fette • Biochemie • biochemistry • Biotechnologie i. d. Chemie • Biotechnology • Biowissenschaften • Chemie • Chemistry • Food Science & Technology • Lebensmittelforschung u. -technologie • Life Sciences • Oils & Fats • Öle u. Fette
ISBN-10 1-118-50108-X / 111850108X
ISBN-13 978-1-118-50108-5 / 9781118501085
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
PDFPDF (Adobe DRM)
Größe: 61,0 MB

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seiten­layout eignet sich die PDF besonders für Fach­bücher mit Spalten, Tabellen und Abbild­ungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten ange­zeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smart­phone, eReader) nur einge­schränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Zusätzliches Feature: Online Lesen
Dieses eBook können Sie zusätzlich zum Download auch online im Webbrowser lesen.

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Mehr entdecken
aus dem Bereich

von Donald Voet; Judith G. Voet; Charlotte W. Pratt

eBook Download (2019)
Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
73,99

von Donald Voet; Judith G. Voet; Charlotte W. Pratt

eBook Download (2019)
Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
73,99