The Restaurant
From Concept to Operation
Seiten
2001
|
3rd New edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-21141-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-21141-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 16.10.2001 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Ill. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 130 x 250 mm |
| Gewicht | 1304 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-471-21141-9 / 0471211419 |
| ISBN-13 | 978-0-471-21141-9 / 9780471211419 |
| Zustand | Neuware |
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