Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei- den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen- dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen- die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern- die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen- durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen- die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken- die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern- die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern- das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern- die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern- den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern- Stärken und Schwächen zu erkennen- einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßenWenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.