Anatomie und Physiologie der Haustiere

Vorwort zur 13. Auflage
1 Zelle11
1.1 Aufbau der Zelle11
1.2 Zellteilung17
1.3 Zelltod21
1.4 Chemische Bestandteile der Zelle22
1.5 Proteinsynthese33
1.6 Wege des Zellstoffwechsels35
1.7 pH-Wert und Puffer43
1.8 Stoffaufnahme über die Zellmembran44
2 Gewebe53
2.1 Definitionen53
2.2 Bildung der Keimblätter54
2.3 Gewebearten, Gewebshäute55
2.4 Epithelgewebe57
2.5 Binde- und Stützgewebe62
2.6 Muskelgewebe76
3 Skelettsystem und Zähne88
3.1 Allgemeiner Aufbau des Skeletts88
3.2 Verbindungen der Knochen89
3.3 Skelett der Vordergliedmaße91
3.4 Skelett der Beckengliedmaße94
3.5 Knochen des Rumpfes100
3.6 Knochen des Kopfes104
3.7 Zähne111
4 Skelettmuskelsystem120
4.1 Allgemeines120
4.2 Muskeln des Kopfes122
4.3 Muskeln des Stammes123
4.4 Muskeln der Vordergliedmaße128
4.5 Muskeln der Beckengliedmaße132
4.6 Statik des Bewegungsapparates135
5 Blut137
5.1 Allgemeines137
5.2 Menge und Zusammensetzung137
5.3 Bestandteile des Plasmas138
5.4 Blutzellen140
5.5 Blutstillung147
6 Infektionsabwehr151
6.1 Unspezifische Abwehr151
6.2 Spezifische Abwehr154
6.3 Lymphatische Organe158
7 Herz165
7.1 Anatomie des Herzens165
7.2 Koordinierung des Herzschlages168
7.3 Herzmechanik und Energetik171
8 Kreislaufsysteme und Gefäße174
8.1 Kreislaufsysteme174
8.2 Gefäße178
8.3 Regulation der Durchblutung186
9 Atmungsapparat193
9.1 Zuleitende Atemwege193
9.2 Thorax und Lunge199
9.3 Austausch der Atemgase203
9.4 Regulation der Atmung208
10 Verdauungsapparat211
10.1 Allgemeines211
10.2 Mundhöhle, Schlundkopf und Speiseröhre212
10.3 Speicheldrüsen und Speichelsekretion216
10.4 Generelle Aufgaben und Aufbau des Magen-Darm-Traktes218
10.5 Einhöhliger Magen220
10.6 Mehrhöhliger Magen227
10.7 Mittel- und Enddarm241
10.8 Dünndarm249
10.9 Anhangsdrüsen des Dünndarms249
10.10 Verdauung im Dünndarm258
10.11 Dickdarm265
10.12 After und Kotabsatz 270
11 Energiehaushalt272
11.1 Gesetzmäßigkeiten272
11.2 Umsatzgrößen 273
11.3 Bestimmung des Energieumsatzes275
12 Wärmehaushalt276
12.1 Strategien276
12.2 Körpertemperatur276
12.3 Wärmeproduktion und innerer Wärmefluss277
12.4 Temperaturregulation280
13 Harnorgane283
13.1 Niere283
13.2 Ableitende Harnwege295
14 Geschlechtsorgane298
14.1 Männliche Geschlechtsorgane298
14.2 Weibliche Geschlechtsorgane310
15 Milchdrüse337
15.1 Lage und Bau337
15.2 Physiologie der Milchdrüse340
15.3 Kuhmilch342
15.4 Milch anderer Tierarten346
16 Ausere Haut und Anhangsgebilde der Haut348
16.1 Äußere Haut348
16.2 Hautdrüsen349
16.3 Haare350
16.4 Besondere Hautgebilde351
16.5 Spezifische haarlose Hautorgane351
17 Nervensystem356
17.1 Grundprinzipien der nervalen Informationsvermittlung356
17.2 Aufbau des Nervengewebes356
17.3 Erregung von Nervenzellen358
17.4 Signalübertragung an Synapsen361
17.5 Aufbau des Nervensystems362
17.6 Funktion des gesamten Nervensystems373
18 Sinnesorgane382
18.1 Allgemeine Prinzipien382
18.2 Hautsinne383
18.3 Sehen384
18.4 Gehör und Gleichgewichtssinn392
18.5 Geschmackssinn398
18.6 Geruchssinn400
18.7 Nocizeption und Schmerz401
19 Endokrines System404
19.1 Grundprinzipien der hormonalen Informationsübermittlung404
19.2 Hypothalamus-Hypophysen-System406
19.3 Zirbeldrüse409
19.4 Schilddrüse410
19.5 Epithelkörperchen und C-Zellen der Schilddrüse412
19.6 Inselapparat der Bauchspeicheldrüse414
19.7 Nebennieren416
19.8 Geschlechtshormone418
19.9 Gewebshormone419
19.10 Mediatorstoffe420
19.11 Pheromone421
20 Serviceteil422
20.1 Messgrößen und Maßeinheiten422
20.2 Lagebezeichnungen425
20.3 Häufige Abkürzungen im Text und in den Abbildungen426
20.4 Quellenverzeichnis427
20.5 Erläuterung anatomischer und physiologischer Begriffe429
Bildquellen433
Stichwortverzeichnis434