Practical Fermentation Technology
Seiten
2008
John Wiley & Sons Ltd (Verlag)
978-0-470-01435-6 (ISBN)
John Wiley & Sons Ltd (Verlag)
978-0-470-01435-6 (ISBN)
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Defining 'fermentation' and the possible uses of fermenters, this title then proceeds in a methodical manner to cover the equipment for research scale fermentation labs, the different types of fermenters available, their uses and modes of operation.
| Erscheint lt. Verlag | 8.2.2008 |
|---|---|
| Verlagsort | Chichester |
| Sprache | englisch |
| Maße | 168 x 244 mm |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-470-01435-0 / 0470014350 |
| ISBN-13 | 978-0-470-01435-6 / 9780470014356 |
| Zustand | Neuware |
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