The Technology of Extrusion Cooking
Seiten
1995
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0090-8 (ISBN)
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0090-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 31.12.1995 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 100 illustrations; 20 halftone illustrations, references, index |
| Verlagsort | Gaithersburg, MD |
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Gewicht | 660 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-7514-0090-4 / 0751400904 |
| ISBN-13 | 978-0-7514-0090-8 / 9780751400908 |
| Zustand | Neuware |
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