The Technology of Cake Making
Seiten
1988
|
New edition
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0115-8 (ISBN)
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-7514-0115-8 (ISBN)
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| Zusatzinfo | illustrations, index |
|---|---|
| Verlagsort | Gaithersburg, MD |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 950 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-7514-0115-3 / 0751401153 |
| ISBN-13 | 978-0-7514-0115-8 / 9780751401158 |
| Zustand | Neuware |
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