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Brewing Technology (eBook)

Quality and Production
eBook Download: PDF
2022
246 Seiten
Society Publishing (Verlag)
978-1-77469-212-7 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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This book offers an overview of brewing technology, brewing materials and its processing, chemistry and biology of brewing, along with the various components of beer, alcohol and methods for measurement. This book further sheds light on the advances in vinegar production and the challenges in brewing industry
Erscheint lt. Verlag 30.1.2022
Sprache englisch
Themenwelt Technik Lebensmitteltechnologie
Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management
ISBN-10 1-77469-212-0 / 1774692120
ISBN-13 978-1-77469-212-7 / 9781774692127
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