Chemical Changes in Food during Processing
Seiten
2011
Springer (Verlag)
978-1-4612-9389-7 (ISBN)
Springer (Verlag)
978-1-4612-9389-7 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 20.06.2022 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 776 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Allgemeines / Lexika |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-4612-9389-8 / 1461293898 |
| ISBN-13 | 978-1-4612-9389-7 / 9781461293897 |
| Zustand | Neuware |
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