Hydrocolloids
Seiten
2004
Eagan Press (Verlag)
978-1-891127-38-0 (ISBN)
Eagan Press (Verlag)
978-1-891127-38-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 3.8.2004 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Eagan Press Handbook |
| Zusatzinfo | illustrations |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-891127-38-1 / 1891127381 |
| ISBN-13 | 978-1-891127-38-0 / 9781891127380 |
| Zustand | Neuware |
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