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Food Identity Preservation and Traceability (eBook)

Safer Grains
eBook Download: PDF
2009
686 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4398-0487-2 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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A Practical Roadmap to IPT IntegrationFrom baby formula and peanut butter, to E. coli-tainted peppers and salmonella-tainted pistachios, no food product or means of its production is immune to risks. And while these risks may never be fully eliminated, identity preservation and traceability (IPT) systems make it easier to determine the source and e
Erscheint lt. Verlag 19.10.2009
Sprache englisch
Themenwelt Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4398-0487-7 / 1439804877
ISBN-13 978-1-4398-0487-2 / 9781439804872
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