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Olive-Oil Purchase Behaviour (eBook)

Culture and Food Habits

Juan Carlos Gazquez-Abad, Francisco J Martinez-Lopez, Juan Antonio Mondejar-Jimenez (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2016
66 Seiten
Nova Science Publishers (Verlag)
978-1-61728-311-6 (ISBN)

Olive oil is an important component in the food system in most European markets. Moreover, its consumption is gaining interest among consumers, particularly in northern Europe, the U.S. and Canada. As a consequence of this increasing consumption it is fundamental to analyze the main factors influencing consumers' olive-oil choices for both brands and retailers to be able to compete more efficiently and satisfy consumer needs more closely. In this respect, factors such as culture or habits affect many aspects of consumer behavior such as the structure of consumption, individual decision-making and communication about the product.

Erscheint lt. Verlag	1.7.2016
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Themenwelt	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre ► Mikroökonomie
ISBN-10	1-61728-311-8 / 1617283118
ISBN-13	978-1-61728-311-6 / 9781617283116

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Buch | Softcover

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