Blick ins Buch

Nomadic Food (eBook)

Anthropological and Historical Studies around the World

Isabelle Bianquis, Jean Pierre Williot (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2019
224 Seiten
Rowman & Littlefield Publishers (Verlag)
978-1-5381-1599-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

In this book, contributors examine the many meanings of the term nomad through the study of food habits. Food and beverage products have become just as nomadic as other objects, such as telephones and computers, whereas in the past only food and money were able to move about with their carriers. Food industries have seized control of this trend to make it the characteristic feature of consumption outside the home - always faster and more convenient, the just-in-time meal: what I want, when I want, where I want, snacks, finger food, and street food. The terms reveal the contemporary modernity and spread of food practices, but they are only modified versions of older and more uncommon forms of behavior. Mobility, in the sense of multiple forms of moving about using public or individual, and possibly intermodal, means of transport, on spatial scales and temporal rhythms which are frequent and recurring but variable, responding to professional or leisure needs, can serve as a basic premise in order to gain insight into the concept of food nomadism.

Erscheint lt. Verlag	10.10.2019
Reihe/Serie	Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy
Zusatzinfo	16 Illustrations including: - 4 Black & White Illustrations; - 10 Halftones, Black & White including Black & White Photographs; - 2 Tables.
Sprache	englisch
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Pädagogik
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Beverage • eating • Eating behaviors • Eating Habits • eating solutions • Food • Food habits • nomadism
ISBN-10	1-5381-1599-9 / 1538115999
ISBN-13	978-1-5381-1599-2 / 9781538115992

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

109,95 €