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Food Packaging (eBook)

Principles and Practice, Third Edition
eBook Download: PDF
2016
733 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4398-6242-1 (ISBN)
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Food Packaging: Principles and Practice, Third Edition presents a comprehensive and accessible discussion of food packaging principles and their applications. Integrating concepts from chemistry, microbiology, and engineering, it continues in the tradition of its bestselling predecessors and has been completely revised to include new, updated, and
Erscheint lt. Verlag 19.4.2016
Sprache englisch
Themenwelt Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4398-6242-7 / 1439862427
ISBN-13 978-1-4398-6242-1 / 9781439862421
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