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Healthful Lipids (eBook)

eBook Download: EPUB
2019
762 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-0-429-52630-5 (ISBN)
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Healthful Lipids addresses critical and current regulatory issues and emerging technologies, as well as the efforts made toward the production of healthier lipids. This book examines the latest technological advancements and the emerging technologies in processing and analysis, health-related concerns, and strategies used in the production and appl
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 0-429-52630-X / 042952630X
ISBN-13 978-0-429-52630-5 / 9780429526305
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