Burn the Ice
The American Culinary Revolution and Its End
Seiten
2019
The Penguin Press (Verlag)
978-0-525-55802-6 (ISBN)
The Penguin Press (Verlag)
978-0-525-55802-6 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 08.07.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 16 B&W IMAGES THROUGHOUT |
| Sprache | englisch |
| Maße | 164 x 243 mm |
| Gewicht | 641 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sozialwissenschaften | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-525-55802-0 / 0525558020 |
| ISBN-13 | 978-0-525-55802-6 / 9780525558026 |
| Zustand | Neuware |
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