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New Protein Foods
Technology
Seiten
1978
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-054803-3 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-054803-3 (ISBN)
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Reihe/Serie | Food Science & Technological Monograph |
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Zusatzinfo | Illustrations |
Verlagsort | San Diego |
Sprache | englisch |
Maße | 150 x 230 mm |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
ISBN-10 | 0-12-054803-8 / 0120548038 |
ISBN-13 | 978-0-12-054803-3 / 9780120548033 |
Zustand | Neuware |
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