Source Book of Food Enzymology
Seiten
1981
|
New edition
Avi Publishing Co Inc. (Verlag)
978-0-87055-369-1 (ISBN)
Avi Publishing Co Inc. (Verlag)
978-0-87055-369-1 (ISBN)
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| Verlagsort | New York |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 160 x 210 mm |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-87055-369-0 / 0870553690 |
| ISBN-13 | 978-0-87055-369-1 / 9780870553691 |
| Zustand | Neuware |
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