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Fermented Foods
Seiten
1997
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-596557-6 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-596557-6 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 28.11.1997 |
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Zusatzinfo | Illustrations |
Verlagsort | San Diego |
Sprache | englisch |
Gewicht | 731 g |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
ISBN-10 | 0-12-596557-5 / 0125965575 |
ISBN-13 | 978-0-12-596557-6 / 9780125965576 |
Zustand | Neuware |
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