Enzymes in Food Processing
Seiten
1975
|
2nd Revised edition
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-584852-7 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-584852-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 16.6.1975 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Ill. |
| Verlagsort | San Diego |
| Sprache | englisch |
| Maße | 150 x 250 mm |
| Gewicht | 963 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-12-584852-8 / 0125848528 |
| ISBN-13 | 978-0-12-584852-7 / 9780125848527 |
| Zustand | Neuware |
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