Making Safe Food
A Management Guide for Microbiological Quality
Seiten
1997
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-326045-1 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-326045-1 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 28.11.1997 |
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Verlagsort | San Diego |
Sprache | englisch |
Maße | 156 x 234 mm |
Gewicht | 264 g |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
ISBN-10 | 0-12-326045-0 / 0123260450 |
ISBN-13 | 978-0-12-326045-1 / 9780123260451 |
Zustand | Neuware |
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