Food Composition and Analysis
Seiten
1987
Kluwer Academic Publishers (Verlag)
978-0-442-20816-5 (ISBN)
Kluwer Academic Publishers (Verlag)
978-0-442-20816-5 (ISBN)
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This book should be of interest to students of food technology, those engaged in research and technical work in the various segments of the food industry.
| Verlagsort | Dordrecht |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 150 x 230 mm |
| Gewicht | 1100 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-442-20816-2 / 0442208162 |
| ISBN-13 | 978-0-442-20816-5 / 9780442208165 |
| Zustand | Neuware |
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