Chocolate Science: A Practical Introduction
Seiten
2015
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-87629-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-87629-9 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 19.12.2017 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-118-87629-6 / 1118876296 |
| ISBN-13 | 978-1-118-87629-9 / 9781118876299 |
| Zustand | Neuware |
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