Citrus Processing
Quality Control and Technology
Seiten
1991
Kluwer Academic Publishers (Verlag)
978-0-442-00615-0 (ISBN)
Kluwer Academic Publishers (Verlag)
978-0-442-00615-0 (ISBN)
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Thorough coverage of laboratory procedures, computer programs for quality control data, and techniques for the management of people, supplies, and product inventory. Also addresses legal requirements, citrus varieties, lemon processing quality control, computerized blend equations and drink base pro
| Verlagsort | Dordrecht |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Gewicht | 750 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-442-00615-2 / 0442006152 |
| ISBN-13 | 978-0-442-00615-0 / 9780442006150 |
| Zustand | Neuware |
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