Chromatographic Analysis of Environmental and Food Toxicants
Seiten
1998
Crc Press Inc (Verlag)
978-0-8247-0145-1 (ISBN)
Crc Press Inc (Verlag)
978-0-8247-0145-1 (ISBN)
Shows how to choose the most effective techniques for assessing the toxicity of chemicals in both food and the environment. examines a wide range of volatile compounds from toxic aldehydes and pesticides to micotoxins and dioxins.
Shibamoto/, Takayuki
Polycyclic aromatic hydrocarbens; polychlorinated biphenyls; analysis of nitrosamines in foods and beverages; analysis of foods and related samples of heterocyclic amine mutagens/carcinogens; chromatographic analysis of mycotoxins; nitrobenzene and related compounds; chlorohydrocarbons (TCDD); organophosphorous esters; insecticidal carbamates; toxic carbonyl compounds.
Erscheint lt. Verlag | 10.3.1998 |
---|---|
Reihe/Serie | Chromatographic Science Series |
Verlagsort | Bosa Roca |
Sprache | englisch |
Maße | 152 x 229 mm |
Gewicht | 800 g |
Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Analytische Chemie |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
ISBN-10 | 0-8247-0145-3 / 0824701453 |
ISBN-13 | 978-0-8247-0145-1 / 9780824701451 |
Zustand | Neuware |
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