The Restaurant - from Concept to Operation 3e & Nraef Workbook Package
Seiten
2000
|
3rd ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-44246-2 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-44246-2 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 6.11.2000 |
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Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 203 x 259 mm |
Gewicht | 1247 g |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
Wirtschaft | |
ISBN-10 | 0-471-44246-1 / 0471442461 |
ISBN-13 | 978-0-471-44246-2 / 9780471442462 |
Zustand | Neuware |
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