Principles of Food Science
Seiten
2002
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-56637-792-8 (ISBN)
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-56637-792-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2002 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 220 x 284 mm |
| Gewicht | 1715 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-56637-792-7 / 1566377927 |
| ISBN-13 | 978-1-56637-792-8 / 9781566377928 |
| Zustand | Neuware |
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