Legal Aspects of Hospitality Management, Second Ed Workbook Package
Seiten
1994
|
2nd ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-44245-5 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-44245-5 (ISBN)
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Employee relations, food and liquor liability, patron civil rights, and federal regulations are all subjects that concern hospitality operators, who know that preventing legal problems is the best way to keep profits from being siphoned off by expensive legal hassles. This book gives readers management strategies to prevent legal problems.
| Erscheint lt. Verlag | 15.9.1994 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 150 x 200 mm |
| Gewicht | 1077 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 0-471-44245-3 / 0471442453 |
| ISBN-13 | 978-0-471-44245-5 / 9780471442455 |
| Zustand | Neuware |
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