Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker - Alfons Bujard, Eduard Baiers

Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker

zum Gebrauch im Laboratorium für die Arbeiten der Nahrungsmittelkontrolle gerichtlichen Chemie und anderen Zweige der öffentlichen Chemie
Buch | Softcover
XX, 884 Seiten
1920 | 4. Aufl. 1920. Softcover reprint of the original 4th ed. 1920
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-23515-7 (ISBN)
49,99 inkl. MwSt
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Die Probeentnahme.- Die Probeentnahme.- Chemischer Teil.- Allgemeine physikalisch-chemische Untersuchungsverfahren.- Allgemeine chemische Untersuchungsverfahren.- Untersuchung und Beurteilung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände.- Technische Untersuchungen.- Gerichtliche Chemie.- Physiologische und hygienische Untersuchungen.- Bakteriologischer Teil.- Allgemeiner Teil.- Besonderer Teil.

Erscheint lt. Verlag 1.1.1920
Zusatzinfo XX, 884 S.
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Maße 155 x 235 mm
Themenwelt Technik Lebensmitteltechnologie
Schlagworte Bakterien • Chemie • Desinfektion • Milch • Reinigung • Tierversuch • Untersuchungsverfahren
ISBN-10 3-662-23515-3 / 3662235153
ISBN-13 978-3-662-23515-7 / 9783662235157
Zustand Neuware
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