Reinigung und Desinfektion
Kommentar zu DIN 10516
Seiten
2001
|
1., Aufl.
Beuth (Verlag)
978-3-410-15067-1 (ISBN)
Beuth (Verlag)
978-3-410-15067-1 (ISBN)
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Der Kommentar vertieft die als grundsätzliche Handlungsanweisung zu verstehende Norm DIN 10516 zur Lebensmittelhygiene; die speziellen Anforderungen der einzelnen Branchen der Lebensmittelwirtschaft werden noch einmal besonders unter die Lupe genommen. Das dient dem fachlichen Verständnis, und es dient dem Gesundheitsschutz.
| Reihe/Serie | Beuth-Kommentar |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 116 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Technik |
| Schlagworte | Desinfektion • DIN • HC/Technik/Bautechnik, Umwelttechnik • Hygiene • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelhygiene; Normen • Reinigung |
| ISBN-10 | 3-410-15067-6 / 3410150676 |
| ISBN-13 | 978-3-410-15067-1 / 9783410150671 |
| Zustand | Neuware |
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