Rheological and Other Techniques and Methods Used in the Characterisation of Food Systems
Seiten
2007
Campden & Chorleywood Food Research Association (Verlag)
978-0-905942-99-5 (ISBN)
Campden & Chorleywood Food Research Association (Verlag)
978-0-905942-99-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2007 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Review ; 57 |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-905942-99-X / 090594299X |
| ISBN-13 | 978-0-905942-99-5 / 9780905942995 |
| Zustand | Neuware |
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