Starches
Seiten
1998
|
Illustrated edition
American Association of Cereal Chemists (Verlag)
978-1-891127-01-4 (ISBN)
American Association of Cereal Chemists (Verlag)
978-1-891127-01-4 (ISBN)
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'Practical guides for the food industry'--Cover.
| Zusatzinfo | illustrations |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 210 x 260 mm |
| Gewicht | 249 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Schlagworte | Eagan Press Handbook Series |
| ISBN-10 | 1-891127-01-2 / 1891127012 |
| ISBN-13 | 978-1-891127-01-4 / 9781891127014 |
| Zustand | Neuware |
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