Blick ins Buch

Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe

Erich Lück, Peter Kuhnert (Autoren)

Buch | Hardcover

275 Seiten

1998 | 2., Aufl.
Behr's Verlag
978-3-86022-462-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

Titel erscheint in neuer Auflage

Artikel merken

Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage

Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe

Dr. Erich Lück, Peter Kuhnert

2010, 3. Auflage

Buch | Hardcover

138, ⁵⁷ €

zur Neuauflage

Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten zu Herkunft, Bestandteilen, Wirkungen, Verwendung und Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen. Mit seinen 560 Begriffen von A-Z, den dazugehörigen E-Nummern und der Übersetzung der Stichworte ins Englische und Französische ist dieses Werk eine präzise Informationsquelle.

Sprache	deutsch
Maße	210 x 148 mm
Gewicht	497 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Technik
ISBN-10	3-86022-462-X / 386022462X
ISBN-13	978-3-86022-462-5 / 9783860224625
Zustand	Neuware