Nitrite-Cured Meat
A Food Safety Issue in Perspective
Seiten
1996
Crc Press Inc (Verlag)
978-0-917678-27-1 (ISBN)
Crc Press Inc (Verlag)
978-0-917678-27-1 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 7.7.1996 |
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Verlagsort | Bosa Roca |
Sprache | englisch |
Gewicht | 454 g |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
ISBN-10 | 0-917678-27-3 / 0917678273 |
ISBN-13 | 978-0-917678-27-1 / 9780917678271 |
Zustand | Neuware |
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