Blick ins Buch

Hygieneschulung

Kommentar zu DIN 10514

Harald Kolb, Kristin Marquardt (Autoren)

Buch | Softcover

192 Seiten

2010 | 3. überarbeitete Ausgabe
Beuth (Verlag)
978-3-410-20459-6 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

Titel erscheint in neuer Auflage

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Hygieneschulung

Anja Tittes, Thomas Reiche, Roland Sohmen

2024, 4. Auflage

Buch | Softcover

58, ⁰⁰ €

zur Neuauflage

Dieser Kommentar ist ein erstklassiges Hilfsmittel für die Planung und Durchführung von Hygieneschulungen. Das inzwischen in der 3. Auflage vorliegende und vor dem Hintergrund der neuen Norm DIN 10514:2009-05 "Lebensmittelhygiene - Hygieneschulung" aktualisierte Werk beleuchtet wichtige Inhalte der Norm mit Beispielen aus der Praxis und erläutert sie auf diese Weise besonders gut nachvollziehbar. Aus der neuen Lebensmittel-Verordnung neu aufgenommene Auszüge vervollständigen die Aussagen. Ein Stichwortverzeichnis führt Anwender sicher durch den Stoff.

Erscheint lt. Verlag	17.3.2010
Reihe/Serie	Beuth Kommentar
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	282 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
	Technik ► Bauwesen
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Hygieneschulung • Lebensmittel • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelhygiene; Normen • Lebensmittelverordnung • LMHV • Verordnung
ISBN-10	3-410-20459-8 / 3410204598
ISBN-13	978-3-410-20459-6 / 9783410204596
Zustand	Neuware