Hygieneschulung
Kommentar zu DIN 10514
Seiten
2010
|
3. überarbeitete Ausgabe
Beuth (Verlag)
978-3-410-20459-6 (ISBN)
Beuth (Verlag)
978-3-410-20459-6 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
- Artikel merken
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Dieser Kommentar ist ein erstklassiges Hilfsmittel für die Planung und Durchführung von Hygieneschulungen. Das inzwischen in der 3. Auflage vorliegende und vor dem Hintergrund der neuen Norm DIN 10514:2009-05 "Lebensmittelhygiene - Hygieneschulung" aktualisierte Werk beleuchtet wichtige Inhalte der Norm mit Beispielen aus der Praxis und erläutert sie auf diese Weise besonders gut nachvollziehbar. Aus der neuen Lebensmittel-Verordnung neu aufgenommene Auszüge vervollständigen die Aussagen. Ein Stichwortverzeichnis führt Anwender sicher durch den Stoff.
| Erscheint lt. Verlag | 17.3.2010 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Beuth Kommentar |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 282 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
| Technik ► Bauwesen | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Hygieneschulung • Lebensmittel • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelhygiene; Normen • Lebensmittelverordnung • LMHV • Verordnung |
| ISBN-10 | 3-410-20459-8 / 3410204598 |
| ISBN-13 | 978-3-410-20459-6 / 9783410204596 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
mit Rezepten und Kombinationen für die pflanzenbasierte Küche
Buch | Hardcover (2023)
Edel Verlagsgruppe
34,00 €
eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, …
Buch | Hardcover (2024)
ars vivendi (Verlag)
36,00 €
Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & …
Buch | Hardcover (2021)
Andreas Kling Verlag
24,95 €
