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Food Analyais
Seiten
1998
|
2nd edition
International Thomson Publishing Services (Verlag)
978-0-412-13871-3 (ISBN)
International Thomson Publishing Services (Verlag)
978-0-412-13871-3 (ISBN)
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Rev. ed. of: Introduction to the chemical analysis of foods. c1994.
Erscheint lt. Verlag | 1.4.1998 |
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Reihe/Serie | Food Science Text Series |
Zusatzinfo | illustrations |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
ISBN-10 | 0-412-13871-9 / 0412138719 |
ISBN-13 | 978-0-412-13871-3 / 9780412138713 |
Zustand | Neuware |
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