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Deep Frying
Chemistry, Nutrition, and Practical Applications
Seiten
1996
American Oil Chemists' Society (Verlag)
978-0-935315-75-2 (ISBN)
American Oil Chemists' Society (Verlag)
978-0-935315-75-2 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 1.8.1996 |
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Sprache | englisch |
Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
ISBN-10 | 0-935315-75-6 / 0935315756 |
ISBN-13 | 978-0-935315-75-2 / 9780935315752 |
Zustand | Neuware |
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