Concepts of Food Product Development
Seiten
1998
International Thomson Publishing Services (Verlag)
978-0-412-13211-7 (ISBN)
International Thomson Publishing Services (Verlag)
978-0-412-13211-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.4.1998 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Food Science Text Series |
| Zusatzinfo | illustrations |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-412-13211-7 / 0412132117 |
| ISBN-13 | 978-0-412-13211-7 / 9780412132117 |
| Zustand | Neuware |
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