Philippine Fermented Foods
Principles and Technology
Seiten
2009
University of the Philippines Press (Verlag)
978-971-542-554-4 (ISBN)
University of the Philippines Press (Verlag)
978-971-542-554-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 30.7.2009 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations |
| Verlagsort | Metro Manila |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 971-542-554-2 / 9715425542 |
| ISBN-13 | 978-971-542-554-4 / 9789715425544 |
| Zustand | Neuware |
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