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Blick ins Buch

Food - Media - Senses (eBook)

Interdisciplinary Approaches

Christina Bartz, Jens Ruchatz, Eva Wattolik (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2023
330 Seiten
Transcript Verlag
978-3-7328-6479-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Food is more than just nutrition. Its preparation, presentation and consumption is a multifold communicative practice which includes the meal's design and its whole field of experience. How is food represented in cookbooks, product packaging or in paintings? How is dining semantically charged? How is the sensuality of eating treated in different cultural contexts? In order to acknowledge the material and media-related aspects of eating as a cultural praxis, experts from media studies, art history, literary studies, philosophy, experimental psychology, anthropology, food studies, cultural studies and design studies share their specific approaches.

Christina Bartz is professor for television and digital media at the Institute of Media Studies at Universität Paderborn. She is working on the history of the computerization of the home and the interdependence between media and the domestic everyday life. Her research also focuses on the topics of participation and television. Jens Ruchatz is a Professor of Media Studies at the Institute of Media Studies at Philipps-Universität Marburg. Apart from culinary media, his research interests include the history and theory of photography, media relations, illustrated periodicals, the interview and the history of celebrity. Eva Wattolik is a Senior Lecturer in the field of Art History at the Department of Media Studies and Art History at Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Her research focuses on artistic and medial image-making strategies in the 19th and 20th centuries and their theoretical reflection.

Erscheint lt. Verlag	30.11.2023
Reihe/Serie	Edition Medienwissenschaft
Reihe/Serie	Edition Medienwissenschaft
Zusatzinfo	Dispersionsbindung, 60 Farbabbildungen, 5 SW-Abbildungen
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	englisch
Maße	150 x 150 mm
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Kommunikation / Medien ► Medienwissenschaft
Schlagworte	Cultural History • Culture • Experience • Food Studies • media • Media Aesthetics • Media Studies • sensuality
ISBN-10	3-7328-6479-0 / 3732864790
ISBN-13	978-3-7328-6479-9 / 9783732864799

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