This illustrated survey is historically detailed, enriched by the author's deep knowledge of British landscapes and natural history.
A true labour of love spiced with a fine dry humour... [not] just a delightful one-off read, but an invaluable work of reference that will remain on my bookshelves for good.
John Wright is an authoritative and often funny guide ... by the end he makes finding one's dinner from the earth sound immensely appealing.'
Under his expert guidance foraging just sounds like a gas, a kind of foody treasure hunt with a bracing hint of Russian roulette. John's writing is knowledgeable, and no less mischievous for its lyricism.
He writes so engagingly that it's hard to imagine that actual foraging can be more attractive than reading his accounts of it. ...the splendour of his book, which is a treasure. It is beautifully produced, designed and illustrated.
A hugely useful, well-illustrated and often funny book
This colourful guide provides a comprehensive introduction to the UK's wild food, from the meaty-tasting hen of the woods mushroom to salty marsh samphire.'
John Wright writes as though he's talking directly to you, a good friend in the same room. His harvest of fascinating information is worn lightly, with funny, whimsical observations... this wonderful book should be well-thumbed by anyone who is interested in the natural world.
A thorough, fascinating primer, by a dedicated, knowledgeable enthusiast. You feel in safe hands here, if you follow the careful admonitions. Beautifully produced, lavishly illustrated, and a rewarding to read - even if you never step outside with your forager's basket.
Erscheint lt. Verlag | 28.3.2019 |
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Zusatzinfo | Colour photos throughout |
Verlagsort | London |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie | |
Sozialwissenschaften | |
Schlagworte | best food writing • Cookbook • foraging guide • Fresh, organic, healthy, seasonal food • Great Britain • hugh fearnley whittingstall • John Wright • Lia Leendertz • Nigel Slater • outdoor activities • River Cottage Handbook • Seasonal food • The Almanac: A Seasonal Guide • The Naming of the Shrew: A Curious History of Latin Names • The Whole Fish Cookbook • Zero Waste |
ISBN-10 | 1-78283-238-6 / 1782832386 |
ISBN-13 | 978-1-78283-238-6 / 9781782832386 |
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