Blick ins Buch

Food and Poverty (eBook)

Food Insecurity and Food Sovereignty among America's Poor

Leslie Hossfeld, E. Brooke Kelly, Julia Waity (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2018
280 Seiten
Vanderbilt University Press (Verlag)
978-0-8265-2205-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

The paradoxes of bountiful food supplies juxtaposed with hunger, and obesity coexisting with food insecurity

Food insecurity rates, which skyrocketed with the Great Recession, have yet to fall to pre-recession levels. Food pantries are stretched thin, and states are imposing new restrictions on programs like SNAP that are preventing people from getting crucial government assistance. At the same time, we see an increase in obesity that results from lack of access to healthy foods. The poor face a daily choice between paying bills and paying for food.

Erscheint lt. Verlag	24.9.2018
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Staat / Verwaltung
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
Schlagworte	Food Studies • Public Health • Public Policy • Sociology
ISBN-10	0-8265-2205-X / 082652205X
ISBN-13	978-0-8265-2205-4 / 9780826522054

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