Blick ins Buch

Das Lebensmittel-Rettungsbuch

Genießbar – verwertbar – haltbar | Alexander Glück gibt hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung und Konservierung von Speisen, um Geld zu sparen und Abfall zu vermeiden

Alexander Glück (Autor)

Buch | Softcover

167 Seiten

2014
S. Hirzel Verlag GmbH
978-3-7776-2355-9 (ISBN)

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Lebensmittel sind zum Essen da, nicht zum Wegwerfen! Sie vor der Mülltonne zu retten, ist Ziel dieses Buchs. So wird hier erklärt, wann etwas verdorben ist - oft sind Lebensmittel noch verwertbar, selbst wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Hinweise zur Planung der Einkäufe, zur Aufbewahrung und zur Konservierung der Speisen helfen, Geld zu sparen und Abfall zu vermeiden. Außerdem wird beschrieben, wie man erkennt, ob ein Lebensmittel von Mikroorganismen oder Schädlingen befallen ist und die Gesundheit gefährden kann. Mit diesen Ratschlägen lässt sich in Küche und Vorratskammer sinnvoll Ordnung schaffen.

Alexander Glück studierte Buchwesen, Deutsche Volkskunde und Politikwissenschaft in Mainz. Danach arbeitete er für verschiedene Zeitungen und Zeitschriften. Seit 2001 ist er Sachbuchautor mit den Schwerpunkten Stadtgeschichte/Unterwelt, Spendenwesen, Volkskunde, Netzkultur/Soziales sowie Draußenkochen.

lt;p>"Ein wertvoller Ratgeber, der Geld spart und Ressourcen schont."

Familienheim und Garten online

Erscheint lt. Verlag	3.4.2014
Sprache	deutsch
Maße	153 x 230 mm
Gewicht	312 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
Schlagworte	Abfallreduzierung • Achtsamkeit • Bakterien • Cos-Bilanz • Diät • Dimensionen der Nachhaltigkeit • Einfrieren • entwicklung menschheit zukunft • Ernährung • Essen • Ethik • Fridays For Future • Frischwaren • Geld sparen • Gemüse • Genießbar verwertbar haltbar • Genuss • Gesellschaftskritik • gesund und nachhaltig Leben • globale Herausforderungen • Greta Thunberg • Haltbarkeit • Haltbarkeit Getränke • Klimakrise • Klima-Krise • klimaneutral • Klimaschutz • Klimawandel • Konserven • Konservierung • Konsum • Konsumgesellschaft • Konsum Kompass • Konsumkritik • konsum reduzieren • Lagerung • Leben im Überfluss • Leben in der Zukunft • Lebensmittelkonservierung • Lebensmittelmanagement • Lebensmittelmotten • Lebensmittel; Ratgeber • Lebensmittel-Rettungsbuch • Lebensmittelverschwendung • Luisa Neubauer • Management • Mikroorganismen • Milchprodukte • Mindeshaltbarkeitsdatum • Mindesthaltbarkeitsdatum • Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten • Motten • Müll • Müllreduzierung • Mülltonne • Müll vermeiden • Müllvermeidung • Nachhaltige Ernährung • Nachhaltigkeit • nachhaltigkeit klimawandel • Nachverwertung • Nahrung • Nahrungsreserven • Obst • Obst und Gemüse • Ökologie • Ökologischer Fußabdruck • physikalische Verfahren • Planung Einkäufe • Plastik • Reserven • Ressourcen • ressourcenschonend • Rohkost • Sachbuch • Schädlinge • Schimmel • Soziales • Tiefkühlkette • Trends • Trends Kritik • Überfluss • Überkonsum • Überlebensplan • Umweltschutz • ungenießbar • Verbrauchsdatum • Verderben • verdorben • Verfall • Vernunft • verschimmeln • verschwenderischer Lebensstil • Verschwendung • Vorratskammer • Wegwerfen • Wegwerfgesellschaft • Wegwerfkultur • Welt retten • weniger wegwerfen • Zero Waste
ISBN-10	3-7776-2355-5 / 3777623555
ISBN-13	978-3-7776-2355-9 / 9783777623559
Zustand	Neuware