As American as Shoofly Pie (eBook)
328 Seiten
University of Pennsylvania Press, Inc. (Verlag)
978-0-8122-0771-2 (ISBN)
William Woys Weaver is an independent food historian and author of numerous books, including Culinary Ephemera: An Illustrated History and Sauerkraut Yankees: Pennsylvania Dutch Food and Foodways. He also directs the Keystone Center for the Study of Regional Foods and Food Tourism and maintains the Roughwood Seed Collection for heirloom food plants.
| Erscheint lt. Verlag | 11.4.2013 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 59 illus. |
| Verlagsort | Philadelphia |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sozialwissenschaften ► Soziologie | |
| Schlagworte | American History • American Studies • Books of Regional Interest • Cultural Studies |
| ISBN-10 | 0-8122-0771-8 / 0812207718 |
| ISBN-13 | 978-0-8122-0771-2 / 9780812207712 |
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